| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 土豆炖羊肉热量/卡路里1600千卡 | |||
1、1:提前将羊肉泡掉血水 最少20分钟 ,泡好后,可以将羊肉放在热水里过一下,不建议煮。。。
2、2:准备好炖肉香料超市里有配好的一包,大概放个桂皮八角香叶,辣椒,姜,大葱,切片。大蒜头2.3个洗干净。
3、冷锅放油爆香香料,之后将羊肉放下去炒一下微黄就可以了,接着就放麻椒,倒入酒,老抽,生抽,我是就放了老抽和酱油,接着放入孜然粉。
4、放入水,可以提前准备开水就可以了,倒进去开大火烧。也可以像我放电饭锅煲汤建,我按了一次跳了又按了一遍,接着再倒炒锅开火15分钟就会非常的入味。
5、放点盐,加入香菜,喜欢吃的多加点。土豆已经炖的非常烂烫头可以直接拌饭吃了。。。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补肝明目、益气补虚等功效;可与刀豆、辣椒、白果搭配;与奶酪、茶叶、半夏相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与排骨、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、健脾胃、促进消化等功效;可与白菜、娃娃菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与粳米、红枣、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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