| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 土豆腊肠焖饭热量/卡路里371千卡 | |||

1、所需材料切成小块备用,蔬菜可以根据自己喜好增减。

2、瘦肉先下锅,翻炒变色,淋入适量蚝油,倒入香肠,翻炒至肉熟,倒入所有蔬菜,略翻炒,倒入剩饭,加入小半碗水,不搅拌,保持蔬菜贴锅底,盖盖子转小火焖至水干,能听到油噼啪作响,揭盖,加入适量盐调味。

3、挑食的妞可以吃满满一盘,个人特别喜好蚝油和广味香肠的搭配,口感很协调。若喜好偏辣口吻的,可以换成川味香肠。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效;可与藕、枇杷、魔芋搭配;与明虾、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、美容护肤等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与螃蟹、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与菠菜、比目鱼、西兰花搭配;与木瓜、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、促消化等功效;
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