| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红烧鸭掌热量/卡路里960千卡 | |||

1、把鸭掌洗净放进电饭煲里

2、加入与爪齐平的

3、放入电饭煲内,盖上盖子,按下煮饭键

4、待电饭煲孔上冒出蒸汽,打开看,里面已经出来很多浮沫了

5、把浮沫的水倒去,把爪子再次冲洗干

6、电饭煲也冲洗干净,在里面放上适量的姜片,黄酒,酱油

7、把爪子放进去

8、加比爪子少一点点的水,煮至沸腾

9、加适量的冰糖,继续煮15分钟左右

10、加盐和鸡精

11、取适量的淀粉,加少许水调成水淀粉

12、把水淀粉倒入电饭煲内,勾芡汁水,即完成了
鸭掌的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、虚痨之热、清热健脾等功效;
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