| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于儿童足球136分钟消耗的热量420 | |||||
1、最好的回锅肉是五花肉做的，但宝贝不吃肥肉，每次我都用猪后腿肉做，并且把肥肉和瘦肉分开切。把肉放锅里煮15分锅，切块备用。
2、锅里放油，把肉放进去炒到微黄。
3、准备好调料酱油，豆瓣酱，少量糖。
4、把调料放进锅里炒出香味。
5、放入切好的大红椒青椒炒匀均即可。
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、润燥等功效；可与莲藕、木瓜、蕨菜搭配；与鸭梨、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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