| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 1050千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1343千卡 | |||

1、准备好葱姜,(辣椒看个人口味),鱼头洗净,剁块,抹点盐

2、锅热油,爆香葱姜

3、下鱼头,小火慢煎,过程中不要过多翻动

4、煎至两面金黄,下热开水

5、把豆腐切块,入锅,发货熬15分钟

6、15分钟后,加芹菜,葱花,加少许盐,胡椒粉,鸡精调味,就可以出锅了
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、延缓衰老、降血脂等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与毛豆、绿豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补中益气、清洁肠胃等功效;可与鲤鱼、北极虾、鲫鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、平肝降压、祛风等功效;可与番茄、香菇、鸭肉搭配;与蛤蜊、甲鱼、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促进消化、健胃等功效;
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