云南蒸饵丝的热量和减肥功效

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、解毒等功效；可与虾、猪肉、黄豆芽搭配；与蜂蜜、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与西瓜、菠萝、莴笋搭配；与明虾、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；