| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里110千卡 | |||

1、苦瓜切条用盐腌15分钟左右备用

2、姜、大葱、二荆条、泡椒、姜切好
肉切片用豆粉、料酒、少许盐腌制一会备用
步骤
1:热锅 倒上油,放姜、大葱、泡椒在锅里爆炒放肉片
2:肉片加入少许豆瓣酱翻炒倒入二荆条翻炒
3:将苦瓜盘里水过滤掉倒入锅里翻炒
4:适当放盐、鸡精翻炒出锅

3、苦瓜是很好的蔬菜哦
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、调节内分泌、清热消暑等功效;可与番茄、芦笋、小米搭配;与猪骨、猪大排、山竹相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、促进血液循环、增强体力等功效;可与卷心菜、花菜、羊排搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助阳、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓解疲劳、减肥等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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