| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 彩椒鳝片热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于蛙泳34分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄鳝洗净；
2、切成片；
3、洋葱切片；
4、彩椒切成菱形片；
5、将洋葱先下锅爆香；
6、加入鳝片；
7、加入彩椒；
8、煸炒一会儿后出锅，完成。
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血脂、健身等功效；可与藕搭配；与南瓜、狗肉、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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