| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 枣泥糕热量/卡路里585千卡 | |||

1、准备食材

2、蛋白和蛋黄分离

3、大枣浸泡洗净

4、去壳放入搅拌机

5、搅拌至均匀的枣泥

6、蛋黄?15g糖拌匀

7、加入牛奶拌匀

8、加入枣泥拌匀

9、加入红糖拌匀

10、加入低粉拌匀

11、蛋白用打蛋器打至粗泡

12、15g糖分3次加入蛋白中,打至硬性发泡

13、取三分之一蛋白到枣泥糊中拌匀

14、再倒回蛋白霜中拌匀

15、烤箱180度预热,倒入模具,平铺,上下火烤20分钟即可(用刮刀刮平,我拍的时候还没有处理好)

16、我做的是小方块的,所以是薄的
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、可补气养血、滋润肌肤等功效;可与小米、鹿茸、板栗搭配;与螃蟹、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与丝瓜、玉米、圆生菜搭配;与消炎片、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、润肠等功效;可与蜂蜜、草莓、桃搭配;与桔子、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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