| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 五花肉酱烧八爪鱼热量/卡路里1524千卡 | |||

1、五花肉。

2、八爪鱼。

3、芸豆。

4、葱、姜、甜面酱。

5、五花肉切块,用沸水焯,撇去浮沫。

6、锅里放油,下八角煸香后。

7、倒入五花肉。

8、再倒入葱、姜。

9、煸炒至肉色变白加料酒多点,加老抽、生抽、糖。

10、加水没过肉。

11、大火烧开,中小火炖30分钟,然后加入八爪鱼炖20分钟。

12、放入芸豆,如汤汁多,开大火,收干即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效;可与山楂、丝瓜、南瓜搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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