酸甜菠萝鸭腿的热量和减肥功效

鸭腿 1个、菠萝 150克、红萝卜半个、大葱/生姜/小米椒适量、调料品适量

1、鸭腿先放水煮一下捞出，剁一下。
菠萝胡萝卜生姜小米椒大葱切好备用。
2、配菜
3、配菜
4、热锅起油，放入生姜小米椒和鸭腿炒。
加入黄酒和香醋（去腥）放入红萝卜和菠萝，加入适量的糖加入适量的生抽和微量的老抽加入适量的水焖煮最后加入大葱，收汁就好了。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋阴、补血行水等功效；可与酸菜、豆豉、栗子搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清胃解渴、美容等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、散瘀、促进消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

咸鸭腿的营养价值