| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于种草460分钟消耗的热量150 | |||||
1、韭菜洗干净后，晾干水份，切成碎末
2、新鲜精瘦肉剁成肉末，可以在肉里放一点点生姜，这样味道很鲜美
3、切好的肉末先用鸡蛋蛋清搅拌，然后放进韭菜碎，搅拌均匀，然后加入调料，继续搅拌，个人比较喜欢往里面放点胡椒粉
4、温水里稍微放点盐化开，然后活面，揉至面团表面光滑后，将面团包裹起来，醒一会
5、将面团切成大小一致的小面疙瘩
6、自己一人在家，只有边擀皮，边包
7、饺子皮薄厚一致，不可太薄
8、饺子是我的最爱。
9、两种饺子包发，个人觉得一个适合吃水饺，一个适合做煎饺
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、散瘀等功效；可与虾、海虾、鸡蛋搭配；与蒜薹、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与肥牛、辣椒、明虾搭配；与豆浆、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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