| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜车螺汤热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于喷射雪橇7分钟消耗的热量420 | |||||
1、车螺放清水中养一个小时，加点盐让其吐净泥沙
2、对半切开苦瓜去瓜囊，洗净切片
3、切葱花
4、冷水下一汤碗水煮车螺，放油盐，下姜片
5、煮到车螺开口后，下苦瓜和料酒煮一下
6、然后下葱花装汤碗
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗菌、抗氧化等功效；可与青椒、芦笋、圆茄子搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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