| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 南瓜馒头热量/卡路里59千卡 | |||

1、南瓜切片,上屉蒸熟

2、取出蒸熟的南瓜,自然冷却,辗成南瓜泥;用少许温水化开干酵母

3、容器中加适量面粉,加入化开酵母的水和南瓜泥

4、反复揉成南瓜面团,盖上湿抹布等待面团发酵

5、取出发酵好的面团,反复揉至表面光滑,转而揉成长条,切成大小均等的小剂

6、取一小剂面团,用不锈钢汤勺柄压出南瓜纹路,制成南瓜形状,

7、给制好的南瓜生胚插上修剪好的辣椒蒂

8、同样的方法做好更多“小南瓜”,静置10分钟后,上屉蒸25分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、降血糖等功效;可与虾皮、红豆、墨鱼搭配;与羊肉、小白菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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