| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 王鲫鱼豆腐汤热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备食材:鱼收拾好洗净沥干,背部划几刀,枸杞少量水泡开,

2、热锅少油,油热爆葱姜出香后鱼下锅煎至两面稍变黄,加一小匙料酒,然后把多余油倒出,

3、然后加入足够开水,大火5分钟转中火再5分钟,下入豆腐枸杞,再中火10分钟汤显奶白色后加少量盐关火,

4、出锅后撒上少量香菜
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、预防高血压等功效;可与新鲜芦荟、牛腿肉、猪血搭配;与油皮、豆腐丝、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、滋肾、软化血管等功效;可与大花蟹、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食下气、帮助消化等功效;可与胡萝卜、黄豆、虾搭配;与排骨、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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