| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 奶油泡芙热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于擦洗地板236分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备所有材料
2、鸡蛋打液
3、黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火
4、过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上
5、用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状后离火
6、分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液
7、一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落
8、将面糊装入裱花袋里
9、菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙
10、烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟
11、烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）
12、150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋
13、挤入奶油即可
14、来一口
15、好吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、紫菜、菠菜搭配；与菠萝、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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