| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 菜饺子热量/卡路里2248千卡 | |||

1、猪肉沫,放点料酒,盐,胡椒粉腌制一下

2、泡好的粉丝切碎,火腿肠切碎备用

3、这是韭菜碎和一点点生姜

4、两个鸡蛋摊成的鸡蛋皮,弄碎了

5、油锅放油,把猪肉沫放里面炒散

6、依次先放入粉丝和火腿肠,翻炒几下,再把韭菜和鸡蛋碎放进去,再倒点酱油,五香粉,翻炒几下就好,盛出

7、把开水倒进面粉里用筷子搅拌,然后揉成面团、静置十几分钟

8、韭菜馅里放入盐,开包,这是我包的生胚,活力可以放油,多放点,我放了半锅油,油热了就可以把菜饺子下锅了

9、成品,开吃
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与鲫鱼、墨鱼、基围虾搭配;与牛奶、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、养胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效;可与豇豆、紫菜、白菜搭配;与菠菜、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;
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