| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 腌肉蒸凤爪热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于打拳击89分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肉，花椒、粗盐
2、把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉
3、凤爪剪去脚尖洗净
4、滚水焯过洗净
5、猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)
6、凤爪排好
7、肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)
8、放电压力锅隔水蒸30分钟，吃时洒些白胡椒粉
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、补肾气等功效；可与冬笋、茄子、圆茄子搭配；与甲鱼、雪梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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