| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 海参三鲜粥热量/卡路里1072千卡 | |||

1、大米清洗干净,浸泡20分钟。

2、虾肉切成小丁。

3、姜切大片2片,切适量姜丝。

4、锅内放水,放2片姜,适量料酒。

5、放入鸡胸肉,煮熟。

6、煮熟的鸡胸肉撕成丝。

7、泡好的米小火慢熬。

8、熬到粥离自己满意程度6成的时候,放入海参,鸡丝,虾肉,熬至粥软烂粘稠。

9、加盐调味撒小葱花装饰即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、中和胃酸、提高免疫力等功效;可与黑米、红薯、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有预防高血压、缓解神经衰弱、催乳等功效;可与韭菜花、丝瓜、枸杞搭配;与山药、芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、添髓等功效;可与冬瓜、松子、豇豆搭配;与芝麻、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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