| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 抹茶巧克力挞热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于倒垃圾87分钟消耗的热量150 | |||||
1、用一般酥皮制作方法，将中粉与盐混合过筛，加入切丁的黄油用手搓成屑状，加入水揉成面团。保鲜膜包起，冰箱冷藏过夜。时间若不充裕，至少冷藏一小时；
2、将面团与片黄分别擀成正方形，包入，捏紧封口；
3、完成一次四折一次三折后，冰箱冷藏一个小时。再一次四折三折后，继续冰箱冷藏一个小时。 取出面团，擀至约2-3厘米厚度的酥皮片；
4、取蛋挞模，将塔皮铺满底部及四周，用叉子戳小洞；
5、烤至表面金黄便可取出放凉后，如有膨胀，稍稍压扁；
6、淡奶油加热后熄火，趁热拌入巧克力至融化；
7、香蕉切片后放入塔皮中；
8、舀入巧克力酱覆盖至满。放入冰箱冷藏冰硬后取出；
9、撒上防潮抹茶粉；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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