| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 简单营养家庭版快手炒面热量/卡路里1767千卡 | |||

1、面条尽量选择粗面条,吃起来味道比较好!煮面时加入盐,煮开,断生。一定要加盐煮,后面炒制时太快不易上味,煮好沥干备用

2、平底锅放入少量油,将鸡蛋炒熟备用

3、锅里放入少量底油,放入洋葱翻炒。我家里没有洋葱了,所以没有放。再放入火腿及豆干,炒香

4、再放入木耳炒至八成熟

5、最后加入炒好的鸡蛋和菠菜。放两勺耗油,两勺味极鲜。可根据菜量及个人口味放。

6、将煮熟的面条倒入锅内,快速翻炒几下,面条全部上色均匀后便可

7、最后就是装盘享用啦!超级美味,怎么吃也吃不够
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润肌肤、补钙等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与白茅根、杨桃、粉丝搭配;与奶酪、猪肉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、促消化等功效;可与苦瓜、猪肉、西葫芦搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、清肺健肤、生津止渴等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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