| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 韭菜饺子热量/卡路里821千卡 | |||

1、首先把韭菜洗干净,虑水

2、肉末加姜末,细葱,再加一个鸡蛋 一勺盐,鸡精,花椒面。用筷子拌匀

3、控干的韭菜切细,放入肉末盆里,用筷子拌匀

4、包饺子,把馅料放在饺子皮中间,抓住两边往里摁,然后收边,饺子就包好了

5、开四次,加三次生水,饺子就煮好了

6、配上喜欢的酱料就ok
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与鸡蛋、西瓜、圆茄子搭配;与乌梅、龟、杏相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、行气理血等功效;可与青鱼、墨鱼、明虾搭配;与牛排、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、发汗等功效;可与樱桃、北极虾、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进血行、促消化、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与圆生菜、海虾、百合搭配;与兔肉、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
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