| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 酸木瓜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 下饭菜-酸木瓜炖鸡热量/卡路里864千卡 | |||

1、先来介绍一下,酸木瓜,云南特产,特别酸爽,越接近黄色是越香,优食汇上买的

2、洗净,去皮,去仔,切片

3、葱,姜,草果,小米辣准备好。

4、起油锅,倒入上述配料,爆香。

5、下鸡肉一起翻炒,加入料酒,炒几下。

6、加水,盖过鸡肉,略多些,煮开后,略煮几分钟。

7、下酸木瓜,煮半小时。

8、煮至汤汁收干,下盐。

9、装碗。
酸木瓜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有丰胸、抗疫杀虫、通乳等功效;可与墨鱼、牛奶、玉米面搭配;与南瓜、北极虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与牛肝菌、臀部牛肉、卤牛肉搭配;与苦苣、素肚、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、温中止呕等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
草果的热量56千卡(每100克);具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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