| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 茭白芹菜炒肉丝热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于侧泳12分钟消耗的热量480 | |||||
1、出锅装盘即可
2、肉切薄片用料酒盐水淀粉腌制10分钟
3、热锅冷油将腌制过的肉片入锅划至肉片变白色盛出来
4、锅中留底油爆香蒜末，放入茭白翻炒片刻，然后放入胡萝卜中火翻炒
5、加入西芹肉片翻炒至熟，这个很快只要1-2分钟左右，加入盐糖生抽鸡精即可出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、减肥等功效；可与牛肉、番茄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清热解毒、增强免疫力等功效；可与菜花、番茄、香菇搭配；与黄瓜、螃蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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