| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 杭椒炒鸡肝热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于高尔夫球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2、把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3、把鸡肝用水泡泡清洗干净
4、切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5、锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6、起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7、放入杭椒，加盐煸炒均匀
8、放入备用的鸡肝，
9、烹入酱油
10、快速翻炒，味级鲜调味
11、翻炒均匀即可关火，出锅
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、抗氧化、增强免疫力等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与北极虾、虾、圆白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
