| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 砂锅红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于倒垃圾721分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来
2、用清水冲洗一下
3、锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香
4、加入姜蒜爆香
5、把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来
6、砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止
7、加入肉肉迅速翻炒一下
8、加入啤酒和一小碗料酒
9、加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时
10、快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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