| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 法式咸蛋糕热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于弹吉他572分钟消耗的热量120 | |||||
1、火腿分开切片（多点）和切丝（少点，只放表面）
2、芝士碎（留点用在表面）
3、盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
4、高粉和低粉、泡打粉过筛备用
5、蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
6、加入牛奶搅拌均匀
7、加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝（留点用在表面）、罗勒碎
8、加入芝士碎（留点用在表面）
9、加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
10、所有材料搅拌均匀
11、加入火腿片搅拌均匀
12、把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
13、烤箱180度，烤40分钟
14、出炉
15、法式平民化的家庭式美食
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
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