| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 鸡蛋饼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于打篮球48分钟消耗的热量480 | |||||
1、把面粉放到碗里面，加上水，打上3个鸡蛋
2、用筷子搅匀
3、添加适量盐，味精，放入平底锅里
4、加上少量的油
5、等一面煎好了，把它翻过来
6、反复几次，即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与生菜、北极虾、明虾搭配；与兔肉、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、调味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、高脂血症等功效；
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