| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1736千卡 | |||

1、准备食材,肉切好后倒料酒酱油腌制五分钟入味

2、热锅倒油爆香葱蒜,放入肉煸炒出油至七八分熟

3、倒入平菇,辣椒翻炒,不用加水,因为平菇会出水

4、加盐大火收汁,出锅咯
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、促消化、促进伤口愈合等功效;可与排骨、五花肉、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健胃消食、减肥等功效;可与白菜、海虾、花菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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