| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 炝拌黄瓜条热量/卡路里31千卡 | |||

1、黄瓜洗净,切成细条,加入适量盐腌渍15分钟。

2、腌出的水倒掉,加入香菜段。

3、加入糖,米醋,味精,如果感觉不够咸,可以适当再加点盐(因为黄瓜已经用盐腌过了),搅拌均匀。。

4、炒勺中加入适量油,烧热后加入干辣椒丝爆香。

5、辣椒爆出香味后马上浇入搅拌好的黄瓜条中,拌匀即可食用。

6、拌好后时间充裕的话放入冰箱冷藏后再食用味道更佳。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、解毒消肿等功效;可与醋、虾米、木耳菜搭配;与圆白菜、干辣椒、花生相克,同食可能会引起不适;
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