| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 扁食汤热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于修建房屋49分钟消耗的热量330 | |||||
1、精选的瘦肉，必须用木棍手打出胶质，绞肉机绞出的瘦肉永远没有那种韧性。
2、包入扁食皮中
3、包好的扁食
4、上锅把水煮开，碗里加盐，葱花，酱油，一半开水倒碗里。一半开水把扁肉煮熟，扁肉浮起时捞出放碗里。喜欢也可自己加紫菜或者虾米和白米醋。满满都是家里的味道！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与山楂、扁豆、芸豆搭配；与基围虾、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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