| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 50千卡 | 99千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 红薯葡萄马芬热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于喷射雪橇129分钟消耗的热量420 | |||||
1、红薯洗净切丁、葡萄干洗净用水泡着；
2、全蛋打入盆中，加入绵白糖搅拌均匀，再加入色拉油拌匀；
3、加入牛奶，继续搅拌成均匀的糊状；
4、加入柠檬汁用硅胶刮刀切拌均匀；
5、加入先前切好的红薯粒、葡萄干用硅胶刮刀上下切拌均匀；
6、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入拌好的蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。
7、用小勺将拌好的蛋糕糊舀入纸杯内7分满；
8、烤箱预热，功能：上下烤，温度：170度，时间：25分钟左右，使用烤盘放入烤箱中层/中下层烘烤。
9、混合着红薯和葡萄干香气的马芬出炉啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、海虾、干辣椒搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与菠菜、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与米面、大米、排骨搭配；与青蟹、大闸蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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