| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里1344千卡 | |||

1、葱姜蒜切好待用~~我把他放在小碗里了盖住了~

2、鸡蛋打撒待用

3、用姜和盐将收拾好的鱼腌制10-20分钟

4、将收拾好的鱼裹上鸡蛋和面粉。

5、锅里放入油起烟后放入花椒出香味后将花椒捞出,放入裹好的鱼炸至金黄。即可。记得要小

6、留底油把姜葱蒜放入锅中炒香,把煎至好的鱼放入锅中这时将酒倒入锅中,喷香,在倒入醋之后将其余的佐料调成汁倒入锅中,加适量的水,小火炖5-10分钟,大火收汁。即可出锅,放入香菜~图片的香菜放多了可以少放一些。
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、除湿止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促进消化、杀虫等功效;可与姜、桑葚、黑木耳搭配;与小米、冬瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与荠菜、海虾、丝瓜搭配;与雪莲果、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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