红酒牛腩的热量/卡路里_红酒牛腩的做法

1、先把牛肉洗净切块、泡在撒了花椒粉的水中大约半小时以上、去腥！
2、倒油把葱姜蒜煸香
3、倒入牛腩粒翻炒至外皮发黄
4、翻炒
5、然后倒入一杯红酒，大火煮沸、这时会有一点沫出来撇掉就好了，ps：为什么不先过水煮出血水撇掉呢？因为我想保持原汁原味！汤不能浪费！哈哈。待红酒将要收干的时候倒入生抽和老抽！再加适量盐调味下、放两块冰糖、辣椒、八角，加水没过肉就好！
6、继续大火、这时脏东西全跑出来了，撇掉就行了～完了就开小火盖上锅盖吨吧、大概炖两个小时！根据每家的火候留意不要炖干哦！第一次加水的时候可以多加，但不能少加，水只能加一次、要一次加到位！
7、出锅前再根据口味调味一下、我是无锡人比较吃甜、会再加一勺白糖，加一点蘑菇精！我家宝贝饿了、所以炖了一个半小时就出锅了～还有一点点硬、但是已经可以轻松嚼的动！牛腩是我们家最常备的肉类哦、有肉有筋很好吃！
8、近照看看！
9、开饭啦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、养血等功效；可与南瓜、菜花、芋头搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

红酒牛腩的热量和减肥功效