| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 鸡丝豆角焖面热量/卡路里452千卡 | |||

1、原料图。

2、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。

3、葱切段,姜干辣椒切丝。八角掰开。

4、豆角切段,胡萝卜切丝。

5、蒜拍碎斩蓉。

6、鸡肉用油滑炒出来。

7、锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。

8、放入豆角,胡萝卜,八角,五香粉炒均匀。

9、放入老抽,白糖,料酒,炒均匀,放入鸡丝。

10、兑水和食材齐平。

11、调入盐大火烧开。

12、放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,以防粘锅。

13、关小火,焖五分钟,用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。

14、放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、益气等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与鲤鱼、糯米、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、暖脾胃、安养精神等功效;可与土豆、土豆、玉米搭配;
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