| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 豆渣玉米饼热量/卡路里706千卡 | |||

1、豆渣里打入鸡蛋

2、加入玉米粉和面粉搅拌

3、加入小葱和适量盐,搅拌均匀

4、平底锅热锅后加少量食用油,取部分豆渣面糊用手稍微整成球形,放平底锅压成饼状,两面都煎成金黄色

5、完成出锅
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、抗癌、和脾胃等功效;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与小米、牡蛎 、银鱼搭配;与豆奶、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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