| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 日式咖喱牛肉热量/卡路里594千卡 | |||

1、将土豆、胡萝卜和洋葱切滚刀块儿,辣椒切片儿备用。

2、开火坐锅,烧热,倒入30g油,油热倒入切好的备用食材进行翻炒。稍后加600ml牛肉汤,煮10~15分钟。然后放入已炖好的牛肉,并将咖喱块掰开后全部放入锅内,搅拌均匀,再小火炖煮5~10分钟,至粘稠状。

3、最后将煮好的咖喱牛肉盛盘即可。如果浇在米饭上,就是一份美味可口的咖喱牛肉盖浇饭。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与苹果、猪肉、羊肉搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、减肥、养颜等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与柿子、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促消化等功效;可与鲈鱼、卷心菜、狗肉搭配;与猕猴桃、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促消化、健胃等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、高脂血症、润肠等功效;
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