| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 地中海风味热量/卡路里270千卡 | |||
1、海鲈鱼去骨后撒盐和柠檬汁腌制30分钟。
2、圣女果切半,用罗勒碎,柠檬盐腌制。
3、腌制好的圣女果高火烤40分钟。
4、鲈鱼平底锅一面煎4分钟后摆盘。
5、撒圣女果罗勒和烤好的圣女果。
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有杀菌、促进血液循环、帮助消化等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、生津解暑、清热化痰等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有降血脂、护肤、养阴凉血等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与土豆、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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