| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蛋挞热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡,相当于跑步225分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶，奶油，炼奶混合融化糖粉，加入蛋黄搅匀，再加入低粉搅匀。
2、注入挞皮8分满，烤箱210度25分钟。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与西兰花、鸡蛋、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强体抗力等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；
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