| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 110千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 拍青瓜热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于干农活77分钟消耗的热量480 | |||||
1、瓜拍开用盐先腌制5分钟后再把其他调料放进去拌匀，放冰箱20分钟就好
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、生津通乳、通便等功效；
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