| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 南瓜发糕热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于看电视774分钟消耗的热量90 | |||||
1、南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。
2、南瓜捣烂成南瓜泥。
3、南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。
4、加入牛奶。
5、加入酵母搅拌均匀。
6、加入面粉。
7、搅拌成南瓜糊。
8、盖上盖子发酵至两倍大。
9、6寸模具表面擦薄薄的油。
10、把发酵好的南瓜糊排气。
11、南瓜糊倒入模具中，盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟。
12、红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、防癌治癌等功效；可与墨鱼、五花肉、燕麦搭配；与带鱼、青蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与菜花、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、抗氧化等功效；
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