西红柿皮蛋汤的热量和减肥功效

1、食材：西红柿、皮蛋、香葱。

2、西红柿洗净去皮去蒂，切小丁。

3、皮蛋切小丁；香葱切葱花；白胡椒粉、盐、鸡精备用。

4、锅烧热，放半汤匙芝麻油下皮蛋丁小火翻炒至表皮发白起泡，且锅内不断冒出拇指大的油泡；加入三人份的高汤（或白开水），中火熬煮十分钟，汤色明显变得白浓；放西红柿丁、盐、白胡椒粉继续再熬五六分钟，加鸡精调味。

5、装入汤碗，撒上葱花即成。