闪电泡芙的热量/卡路里_闪电泡芙的做法

1、黄油切小块，和水一起放在锅里加热，再加入糖和盐，到沸腾。沸腾约40只羊的时间后离火，倒入面粉，搅拌均匀
2、继续用中火加热，一边加热一边用力搅拌，到面团表面光滑，不再粘锅，锅底出现一层薄膜时即可。中途可不时离火，避免底部糊掉。完成后倒入另一个空盆里，稍微冷却
3、加入一半鸡蛋，用力搅拌至顺滑。然后加入1/4鸡蛋，继续搅拌。最后加入剩下的1/4，直到提起铲子面糊会拉出三角形
4、烤箱预热160~170℃。用裱花袋在铺了烤纸的烤盘上倾斜着挤出条形面团。210度12分钟，180度20分钟。其实烤多久完全取决于面团多大。记得如果烤不透中空容易回缩。
5、中空里加什么随意。表面涂什么也随意。奶油还是芥末看你喜欢。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与空心菜、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

闪电泡芙的热量和减肥功效