| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 苹果派热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于空中蹬腿运动533分钟消耗的热量180 | |||||
1、120g黄油，80g糖，360g低筋面粉放盆里搓成沫沫。
2、加入两个蛋黄和清水60g，开始揉吧
3、不用揉很久，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
4、这一小时可以做苹果派心，苹果去皮去核切小块，40g黄油入锅，加入苹果丁，糖翻炒，苹果丁软后加柠檬汁，快出锅时加肉桂粉，加水淀粉。此处没拍照。
5、面团拿出来，一多半擀成派底，用叉子扎上孔，我用的9寸比萨盘，剩下的擀成片切条。
6、加入苹果酱然后编条就可以了，每次切条剩下的可以再揉面再切条。
7、表面刷全蛋液，烤箱中层，180度，25分钟。
8、第二次做的，卖相好很多。
9、厚厚的派皮，很好吃。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与干贝、辣椒、香椿搭配；与柿子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、宁神等功效；可与枸杞、酸奶、绿茶搭配；与沙丁鱼、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、生津解暑等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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