| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 牛肉大葱饺热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于拖地板503分钟消耗的热量210 | |||||
1、备牛肉
2、把牛肉剁碎，拌入配料（除粗葱丝外）和调味料腌好待用
3、把牛肉馅放入饺子皮中，稍收一下中间部位，绑上粗葱丝，打个结，饺子皮稍往外翻开一点，弄成花边状
4、放在蒸锅上
5、大火蒸10分钟
6、吃的时候可蘸上你喜欢的酱料
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、益气血等功效；可与大白菜、洋葱、菜花搭配；与红螺、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、养心、增强免疫力等功效；
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