| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 九节虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里1664千卡 | |||

1、虾洗净剪去脚须剥中间壳去沙线。

2、蒜蓉炸香拌盐和鸡粉均匀辅在虾上,大火蒸10分钟。

3、撒葱花。

4、淋酱油。

5、淋滚油,大功告成。
九节虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、化瘀解毒、通乳等功效;可与豆苗、韭菜、西兰花搭配;与水芹菜、乌鸡、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、促进消化等功效;可与五花肉、粳米、马齿苋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与腹部牛肉、前腿牛肉、牛肝菌搭配;与油皮、香豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、血管硬化、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、消毒等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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