东北酸菜火锅的热量/卡路里_东北酸菜火锅的做法

1、酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。
2、冻豆腐解冻后，清洗干净，賺干。
3、锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒、红枣、枸杞，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。
4、肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、大蒜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与牛蒡、土豆、芋头搭配；与红糖、牛膝、生姜相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、补肝明目、温补脾胃等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与南瓜、黄豆酱、红螺相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、抗癌等功效；可与猪红、双孢菇、牛腿肉搭配；与千页豆腐、红枣、素肚相克，同食可能会引起不适；

东北酸菜火锅的热量和减肥功效