| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 当巧克力遇到面粉的完全结合-巧克力蛋糕热量/卡路里403千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、黄油和巧克力放同一个盆里,坐在热水里溶化

3、融到这样哦

4、另取一个干净盆,把蛋黄和白砂糖都放里面,用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓,颜色变浅就可以了

5、把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里

6、充分搅拌

7、筛入低粉

8、用手动打蛋器混合到见不到干粉为止,蛋黄面糊就做好了

9、倒入碎核桃

10、搅拌均匀

11、将面糊倒入容器中,放入已经预热的烤箱中层,温度180°,时间20分钟,烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子

12、最后稍微装饰一下,就可以开吃啦
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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