| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 烩粉皮热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于滑翔飞行156分钟消耗的热量210 | |||||
1、首先来制作粉皮，将粉皮原料全部到在一块儿
2、加入水倒入少许油调成粉糊状
3、将粉皮浆液过一下筛口感会更细滑
4、电饼铛加热倒入少许红薯粉浆把它加热成熟
5、然后将一张一张卷起来放在一旁，备用
6、用刀切断
7、将白菜切段，茭白切片 ，香菇切片， 肉切丁，牡蛎煮熟，姜切片备用
8、热锅凉油，放入姜片和肉丁，煸炒出香味
9、依次放入香菇煸炒香味
10、在加入少许的料酒
11、倒入茭白翻炒出香味
12、加入开水和生抽加盖焖煮一会儿
13、在将白菜放入煮一下
14、最后将粉皮放下抖散就可以了 粉皮是熟的，不用加热太久
15、出锅前放入少许盐，调味即可
16、开吃喽
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与羊排、桂圆、北极虾搭配；与田鸡、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、猪肉、牛肚搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复疲劳、提高免疫力、促进新陈代谢等功效；可与鸡蛋、冬瓜、豆瓣酱搭配；与马蹄、柿子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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