| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 244千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 不发胖的松露巧克力热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于水中有氧健身操172分钟消耗的热量240 | |||||
1、耐热容器以一定水量浸泡膨胀吉利丁粉
2、朗姆酒浸泡葡萄干
3、可可粉、糖粉混合过筛后慢慢倒入牛奶搅匀
4、微波加热已膨胀的吉利丁粉5~10秒，溶解后倒入巧克力糊中
5、加入朗姆酒，搅拌均匀放入冰箱冷藏
6、待巧克力糊冷却至较硬较可塑形时取出，以汤勺挖起巧克力糊，塞入葡萄干并用两只汤勺滚成圆形
7、装饰性可可粉倒入容器中，将做好的巧克力球放入沾满可可粉并再次塑形
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与橙、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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